竹丝鸡炖什么补血补气最好-竹丝鸡炖什么补血补气最好

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竹丝鸡煲什么汤最好？

花旗参竹丝鸡汤，材料简单，益气养胃，清热提气，燥热的季节用花旗参降火了。竹丝鸡半只，大概1斤多些，花旗参10克，加点瘦肉一起煲，美味可口，可以试着做一下。

食材食谱热量：214.5(大卡)

主料竹丝鸡 800g 花旗参 10g

方法/步骤

1、首先要准备好食材，去皮竹丝鸡半只，瘦肉，花旗参10克，准备好放在一边备用。

2、一定要记得把鸡的肺去除干净

3、放入全部材料：竹丝鸡、瘦肉、花旗参，水2000毫升

4、开大火煲开10分钟。盖上锅盖小火煲1.5-2小时。

5、这样我们就做好了，在这里无需放盐。尽情享受美食吧。

注意事项

去掉鸡皮，汤水没有那么多油腻。

喝花旗参汤 3小时内不吃萝卜，以免相关养分被萝卜分解。

更多建议：

炖鸡汤补血加什么好

从中医的角度，如果想补血最好用乌鸡

至于加入的药材最好是西洋参（人参也可以）、当归、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、大枣

之所以用西洋参是因为乌鸡本身属于热性的、又加入多种补药，滋腻效果太重，西洋参滋而不腻，补气以生血

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鸡肉和什么煲汤补血

鸡肉和红豆煲汤补血。

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。

扩展资料：

鸡汤、肉汤中确实有很多营养物质，比如游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等，病后虚弱、消化不良者可以快速吸收利用这些物质，起到改善食欲、提高消化能力的作用。谷氨酰胺和谷氨酸都是非必需氨基酸，看似可有可无，但可以作为肠道细胞的快速能源供应，对健康有着积极作用。

在营养不良以及手术、病后虚弱的情况下，肠道细胞能源供应不足，人会出现食欲不振、消化不良的症状，严重时甚至会发生肠梗阻，如果能补充这些成分，对患者会很有帮助。这么看来，鸡汤的营养确实非常丰富。

炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

喝鸡汤会对以下人群的健康造成影响：

1.胃酸过多者。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2.有胆道疾病者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3.肾功能不全者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。

参考资料来源：

人民网-鸡肉搭配不当可致死 完美搭配有哪些

人民网-还在只喝鸡汤不吃肉渣？其实鸡肉的营养高过鸡汤