做冷库这些常用知识你要知道！

做冷库这些常用知识你要知道！

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冷库及库板的 分类

冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度（temperature)。不一样的 食材需要的 温度不一样，根本如今冷库厂家都能满意各级消费者（Consumer)的 需要。

高温冷库

高温冷库即是咱们说的 冷藏保鲜冷库，温度（temperature)通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。冷库维修最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

中低温冷库

中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏(deposits)肉类、水商品及适合该温度规模的 商品。冷库安装实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

低温冷库

低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻住设备来完成对食物的 冻住。

超低温冷库

超低温冷库，≤－３０℃的 冷库，首要用来速冻食物及工业实验（experiment)、医疗等特别用处，市面上的 运用相对于上面三种来说略微需要小一点。

中温冷库通常选用1MM厚的 冷库库板，低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的 库板，冷库库板发泡密度（单位:g/cm3或kg/m3)依照国家标准是每立方米在38KG～40KG/立方米。

冷库板的 防护资料首要有以下种：

A、压花彩钢板（常用）

B、不锈钢板

（非常用）

C、彩锌钢板

（非常用）

D、盐化钢板

（非常用）

E、规范地台板：1。0mm镀锌板

冷库板的 挑选对冷库来说是很重要的 ，由于冷库不一样于其他库房，冷库对温度、湿度等环境需要都很高。所以在挑选冷库板的 时分要注意板材的 原料以及保温强度，挑选正确的 板材才干非常好的 保护冷库。

冷库的 库容计算

计算冷库的 吨位：（依据冷库设计规范和冷库库容的 相关国家标准计算）：

冷藏间的 内部容积×容积利用系数×食品单位重量＝冷库吨位。

第一步，计算冷库内部实际可用与存放物品的 空间： 冷库内部空间 － 库房中需要留出的 过道空间、内部设备占用的 位置、内部空气流通需要预留的 空间，（可按下表1容积利用系数来估算或计算）；

第二步，按照库存物品的 类别查询出每立方米空间可存放的 物品重量，由此相乘，即可得出冷库可存放多少吨产品；

5～10 立方 ＝0。40；11～20 立方 ＝0。50；21～1立方 ＝0。55；101～150立方 ＝0。60。

注：依据我们的 经验，实际可用容积大于国家标准定义的 容积利用系数，列如：国家标准10立方米网站内容积的 冷库利用系数为0。4，若进行科学有效摆放，实际利用系数一般可达0。5-0。6。

活动冷库的 食品单位重量：

冻肉：每立方米可存放0。40吨；

冻鱼：每立方米可存放0。4吨；

鲜果蔬：每立方米可存放0。23吨；

机制冰：每立方米可存放0。5吨；

冻羊腔：每立方米可存放0。冷库保养冷库间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。25吨；

去骨分割肉: 每立方米可存放0。60吨；

箱装冻家禽: 每立方米可存放0。55吨。

冷库的 选择跟维护保养

1、冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的 缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的 部位及时修补。

2、保鲜冷库设备的 电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。

3、经常检查及确认电源的 电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的 总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。

4、如拍片检测，也可在下面进行，同样也带来极大方便。

5、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管。

6、定期巡查制冷机组的 各连接管、阀件上的 连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的 地方会出现油迹)。

检漏最实用的 方法是：用海绵或软布沾上 洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的 地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的 地方做上记号，然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检 修操作)。

、控制线作业： 控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设(to lay)，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，防止干扰。

8、定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查电源总闸的 保护功能是否正常有效

、吊装点可根据库顶固定点多少而定，最好每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整。起吊时，应有专人指挥，拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊，保持高度一致、平稳。吊装到位找平后，与库顶固定吊点焊接固定。这样的 方法只是多准备一些长倒链。

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(来源：未知)